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Origine
Indonésie
Notes aromatiques
Caramel, Noix grillée et Mélasse légère
Utilisation
A saupoudrer
Association
Pâtisseries, Boissons, Marinades, Sauces, Plats mijotés
Art culinaire
Cuisine asiatique
Force
–
Sucre de Fleurs de Coco
Le sucre de fleurs de coco est un sucre naturel non raffiné, obtenu par évaporation de la sève des inflorescences du cocotier. Avec un index glycémique bas (environ 35), il constitue une alternative saine au sucre blanc pour tous les usages en cuisine. Son profil aromatique de caramel et de noix torréfiée apporte une dimension gustative unique à vos recettes sucrées comme salées.
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Sucre de Fleurs de Coco
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